PHARMA NEWS - odborný časopis

PHARMA NEWS - odborný časopis

Slovo šéfredaktora



Vážení čtenáři,

tak nám ta Unie zase něco zakázala! Ano, nebo ne? Každopádně seznam „zakázaných“ látek se opět rozrostl. Na seznamu se ocitlo i E171 – oxid titaničitý. Proč vlastně titanová běloba u příslušných orgánů po mnoha letech spokojeného užívání nakonec narazila? Tak o tom si můžete více přečíst v článku Zákaz barviva E171: Co přinese lékárníkům? Prozradíme vám hned teď, že zatím vlastně nic, alespoň pokud jde o jejich práci.

Co jsou, k čemu jsou dobré beta-glukany a o jejich prospěšnosti pro lidské zdraví píšeme v krátkém článku Beta-glukan známý i neznámý. Míra působení je poměrně pestrá a dotýká se nejen imunity. Velmi dobře se symbioticky kombinují s probiotiky. Beta-glukany pak ovlivňují lidské zdraví dvojím účinkem: jednak svým přímým působením a jednak podporou efektu podaných probiotik. 

Kizil, kornelky, mušmule, malterna, kotna, pihva, žoravina… pod těmito skoro magickými jmény se skrývá spousta znalostí našich předků… čili Tajemství našich pradědečků aneb co už babičky stihly zapomenout. To je pojednání dr. Grycové o netradičním ovoci, které sice není moc chutné ve stavu syrovém, ale je vynikající v „marmeládách“, jamech, sirupech a jiných vymoženostech. Pravda, než se do něčeho podobného budeme moci pustit a ochutnat, bude potřeba počkat do podzimu a překonat i další nástrahy. Nejde totiž o ovoce umožňující příliš instantní postupy. 

Teď jsme spíše na konci zimy. Pod okny mi již dva týdny kvetou lískové keře a v lese je zase slyšet (i když poněkud nesmělý) ptačí zpěv. Podle meteorologů jaro začne již 1. března.

Přeji všem krásné jarní dny. Snad to bude po dvou letech bláznivé doby konečně jaro prožité tak, jak jsme bývali zvyklí. 

Martin Štula

NDBhNzAzZm